Gotuj z głosem
Carpaccio z łososia

(7 Heaven)

Składniki:

  • 300 g fileta z łososia
  • 2 limonki
  • 1 cytryna
  • 1 mandarynka
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki soli
  • 2 gałązki mięty
  • 1 ogórek
  • 1 łyżeczka kaparów
  • 1 opakowanie pumperniklu
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego

Wykonanie:

Filet z łososia umyć, z owoców wycisnąć sok i połączyć z cukrem, miętą i solą. Powstałym balsamem zalać filet z łososia. Skórki owoców pokroić na mniejsze cząstki i obłożyć filet. Zafoliować i marynować 12 godzin w lodówce. Z łososia spłukać marynatę i osuszyć ręcznikiem papierowym, odstawić na 3 godziny w suche miejsce. Kroimy na cienkie plastry, układamy na kromkach pumperniklu, dekorujemy pokrojonym w plastry ogórkiem, kaparami i miętą. Delikatnie skrapiamy balsamico.


Przepis cateringu 7 Heaven.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS