Gotuj z głosem
Salamuny

(fot. Wojciech Kubik)

Składniki:

  • 1,5 kg surowych ziemniaków
  • 1,5 kg ugotowanych ziemniaków
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • trochę boczku na skwarki
  • 1 cebula

Przygotowanie:

Ziemniaki surowe należy obrać i zetrzeć na tarce, a także wycisnąć z nich sok za pomocą szmatki. Ziemniaki ugotowane natomiast należy wystudzić i zmielić w maszynce. Następnie łączymy te dwa składniki, dodając do nich jajka oraz mąkę i szczyptę soli. Wszystkie składniki powinny uzyskać jednolitą konsystencję. Kolejnym krokiem jest formowanie Salamonów, które następnie trzeba obtoczyć w mące ziemniaczanej. Salamuny gotujemy w osolonej wodzie przez 6-8 minut od ich wypłynięcia na powierzchnię. Możemy do wody dodać też kilka kropel oleju.

Salamuny podajemy na ciepło z dodatkiem przesmażonego boczku z cebulką.

Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Głuchowa.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS