Gotuj z głosem
Sałata nicejska

Składniki:

  • 300 g świeżego tuńczyka (opcjonalnie może być tuńczyk z puszki w sosie własnym)
  • 150 g zielonej fasolki szparagowej
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • 2 jajka
  • 1 czerwona cebula
  • sałata rzymska
  • mała puszka anchois
  • czarne oliwki z pestką

Sos vinegret:

  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki stołowe octu winnego
  • 6 łyżek stołowych oliwy z oliwek
  • sól i pieprz


Przygotowanie:

Przygotować sos poprzez dokładne wymieszanie musztardy, octu i oliwy z oliwek. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Ważne – tuńczyk przed smażeniem musi mieć temperaturę pokojową. Tuńczyk prosto z lodówki szybko usmaży się z zewnątrz, w środku będzie zimny i surowy.

Stek posmarować delikatnie oliwą. Smażyć przez 2 minuty z każdej ze stron, by mięso w środku było różowe i wilgotne).

Fasolkę ugotować al dente, jajka na twardo. Cebulę pokroić w półkrążki, pomidorki przekroić na połówki.

Na talerzu położyć porwane liście sałaty, fasolkę, pomidorki, cebulę, jajka, anchois i oliwki. Na wierzchu ułożyć kawałki tuńczyka. Polać sosem vinegret.

Sałatkę można podać z ciepłymi grzankami.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS