Gotuj z głosem
Pierogi orkiszowe

Składniki:

Ciasto:

  • 300 g mąki orkiszowej
  • 200 ml ciepłej wody
  • sól morska

Farsz:

  • 450 g świeżego szpinaku
  • 100 g oryginalnego sera feta  
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól morska, pieprz

Przygotowanie:

Szpinak przesmażyć na maśle z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku. Zdjąć z ognia i wymieszać z pokruszoną fetą. Doprawić papryką, świeżo zmielonym pieprzem i solą.

Do mąki dodać szczyptę soli morskiej oraz ciepłą wodę. Zagniatamy ciasto i wyrabiamy do momentu, w którym będzie gładko odchodzić od ręki. W razie potrzeby podsypać mąką. Gotowe ciasto odstawić na 15 minut pod przykryciem.

Ciasto rozwałkować, wyciąć kółka, w środek nakładać farsz i sklejać. Powstałe pierogi gotować we wrzątku około 2-3 minuty od wypłynięcia.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS