Składniki:
Bakalie (do samodzielnego przygotowania):
- 2 pomarańcze sparzyć wrzątkiem, wyszorować szczoteczką, opłukać, ściągnąć cieniutko skórkę (bez białej warstwy), pokroić na 1-centymetrowe kawałki. Zagotować w małej ilości wody z 2-3 łyżkami cukru. Gotować ok. 3 minut. Odsączyć na sitku. Syrop można wykorzystać do herbaty.
- 1 szklanka wyłuskanych orzechów włoskich, rozdrobić na mniejsze kawałki
- 1 paczka rodzynek (100 g)
Bakalie mieszamy i koniecznie oprószamy mąką.
ciasto:
- ¾ kostki masła roślinnego lub miękkiej margaryny
- 1 szklanka cukru pudru
- 2,5 szklanki mąki tortowej
- 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5-6 jajek
- 2-3 łyżki jogurtu lub śmietany 18%
- szczypta soli
Wykonanie:
Ucieramy masło z cukrem pudrem. Dodajemy stopniowo po 1 żółtku, dalej ucierając dodajemy jogurt lub śmietanę. Powoli dodajemy obie mąki z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy powoli pianę z białek i bakalie. Ciasto wykładamy na dwie „keksówki”. Pieczemy ok. 1 godz. w temp. 180 st. C.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.