z powiatu

z miasta

  wydrukuj podstronę do DRUKUJ24 stycznia 2020 | 12:26 komentarzy 7
Pani Małgorzata codziennie w swoim mejscu pracy spędza długie godziny.

Pani Małgorzata codziennie w swoim mejscu pracy spędza długie godziny. (Justyna Napierała)

Z uśmiechem zaprasza do swojej pracowni, zawsze na czas, skromna i pełna pasji Małgorzata Nowak, specjalistka od artystycznych tortów z Żyrardowa dzieli się z nami swoją miłością do zawodu. – Spędzam tutaj całe godziny dlatego muszę to lubić – mówić.

Cukiernictwa uczyła się w szkole, ale droga zawodowa zaczęła się na praktykach w warszawskiej cukierni. Tam co prawda zaczynało się od parzenia kawy, sprzątania i lukrowania ale można było podpatrzyć to co robią cukiernicy.

Później trafiła do jednej z najlepszych firm tego typu w Polsce, zakładu Bliklego. Pracowała na Nowym Świecie i na Nowoursynowskiej.

Spędziła tam 27 lat zawodowego życia. Chwali dawnych pracodawców, że inwestowali w szkolenia, warsztaty, podnoszenie kwalifikacji pracowników.

– Dla nich ważny był produkt, wysokiej jakości i wykonanie ciasta – mówi po latach kobieta. Przeniosła tę naukę na rodzimy grunt.

8 lat temu zmęczona ciągłymi dojazdami do Warszawy zdecydowała się na odważny krok w życiu.

– Pomyślałam: chcę mieć firmę, chcę karmić zmysły ludzi, chcę tworzyć atmosferę – wspomina te lata w rozmowie z „Głosem”.

Poszła do urzędu pracy i dostała dotację na rozpoczęcie działalności, ruszyło.

Dziś wynajmuje pomieszczenie na pracownię ale Małgorzacie Nowak marzy się piękny zakład w centrum Żyrardowa, dąży do tego.

Jest uparta i pracowita. Jak mówi motywują ją ludzie. Każdy komplement, każde zlecenie napędza. Uwielbia wyzwania, w wymyślny, artystyczny sposób dekoruje swoje dzieła.

Codziennie spod jej dłoni może wyjść nawet do trzydziestu gotowych tortów.

Ciągle się też szkoli i podgląda trendy a te się zmieniają, dziś modne na tortach są żelowe kompozycje, kompozycje z czekolady, ale też torty udekorowane owocami. Najmłodsi mają swoje marzenia, te też trzeba spełnić.

Co tydzień pani Małgosia zamawia 400 jaj, worek cukru i mąki, 40 litrów śmietany.

Dobrej jakości produkty są niezbędne, w pracowni powstają też inne ciasta.

Zawsze pachnie jak w domu smakowicie, i każdy kto przyjdzie zostanie poczęstowany.

– Ja najbardziej lubię tort czekoladowy z wiśnią, nasączony alkoholem, z czekoladową śmietaną i polewą – mówi specjalistka od wypieków.

Pani Małgorzata przywołuje wspomnienia, przychodzą ludzie i pytają czy jest w stanie wykonać tort z ich dzieciństwa, czyli na bazie kremu z masła.

Oczywiście robi to. Ulubionym wypiekiem pani cukiernik z Żyrardowa jest ciasto drożdżowe.

Jak oceniasz artykuł? Głosów: 521

  • 452
    BARDZO PRZYDATNY
  • 17
    ZASKAKUJĄCY
  • 21
    PRZYDATNY
  • 4
    OBOJĘTNY
  • 7
    NIEPRZYDATNY
  • 12
    WKURZAJĄCY
  • 8
    BRAK SŁÓW

6Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
  • ~Piotr 6 2 miesiące temu

    Korzystalem z usług p. Małgosi sześć czy siedem razy i za każdym razem pełen profesjonalizm. Gorąco polecam.

    odpowiedz oceń komentarz  zgłoś do moderacji
  • ~Marta 5 2 miesiące temu

    Szkoda że mam tak daleko do Żyrardowa....sztraszna maszkieciara jestem/gwara slaska/

    odpowiedz oceń komentarz  zgłoś do moderacji
  • ~Becia 4 2 miesiące temuocena: 0% 

    Adama Mickiewicza 10, za Mc Donaldem trzeba wjechać w uliczkę, w prawo i jest duży baner za hurtownią.. Torty super, najlepszy jaki jadłam weselny Szwardzwaldzki mmm pycha♥️

    odpowiedz oceń komentarz  zgłoś do moderacji
  • ~Paulina 3 2 miesiące temu

    Przy Mc Donaldzie w Żyrardowie:) Najlepsze jakie jadłam! I przepiękne! Brawo!

    odpowiedz oceń komentarz  zgłoś do moderacji
  • ~Ela 2 2 miesiące temuocena: 33% 

    Gdzie można zamówić tort lub ciasto, napiszcie proszę

    odpowiedz oceń komentarz  zgłoś do moderacji
  • ~Gosc 1 2 miesiące temuocena: 50% 

    Polecam. Zamawiam torty na rożne okazje. Przepychota

    odpowiedz oceń komentarz  zgłoś do moderacji
  • ~Jags 0 2 miesiące temuocena: 100% 

    Gdzie znajduje się ta cukiernia??? Chętnie kupię taki tort

    odpowiedz oceń komentarz  zgłoś do moderacji
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Artykuł załadowany: 0.4109 sekundy