Faszerowany indyk „Stefan”
- wyluzowany indyk (bez kości) natarty przyprawami i odstawiony na 10-12 godzin
Składniki farszu:
- mielone mięso wieprzowe
- mielone mięso indycze
- surowy boczek
- wątróbki drobiowe
- pieczarki
- natka pietruszki
- sól i pieprz
Całość trzeba wymieszać, nadziać indyka farszem i zaszyć.
Piec około 2 godzin.
Później przez pół godziny indyk musi „dochodzić” w zamkniętym piekarniku.
Autorką przepisu jest Henryka Gos z Koła Gospodyń Wiejskich w Regnowie. Panie w 2019 r. zaprezentowały to danie podczas „Bitwy Regionów” i awansowały do II etapu kulinarnego konkursu.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.