Fale Dunaju z wiśniami

Składniki:

    5 jajek

    szczypta soli

    250 g miękkiego masła

    1 i 1/3 szklanki cukru pudru

    2 szklanki mąki pszennej

    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    2 czubate łyżki naturalnego kakao

    4 łyżki mleka

Krem:

    2 szklanki mleka

    1 opakowanie budyniu waniliowego

    5 łyżek cukru

    200 g miękkiego masła

Dodatkowo:

    300 - 350 g wydrylowanych wiśni + mąka do posypania

    polewa czekoladowa

1. Umyte i osuszone wiśnie dryluję, układam na ręczniku papierowym i posypuję mąką.

2. Masło ucieram z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaję po jednym jajku i miksuję. Następnie wsypuję przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wszystko miksuję.

3. Ciasto dzielę na dwie części, do jednej dodaję kakao i mleko, a drugą pozostawiam bez dodatków.

4. Blachę wykładam papierem do pieczenia, wykładam jasną masę, potem ciemną. Na kakaowym cieście układam wydrylowane wiśnie.

5. Ciasto wkładam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę około 45 minut do tzw. suchego patyczka.

6. W czasie kiedy ciasto się piecze przygotowuję krem. Z pół litra mleka odlewam pół szklanki, w której rozpuszczam budyń. Resztę mleka wlewam do rondla, dodaję cukier i doprowadzam do zagotowania. Na gotujące się mleko wlewam mieszankę budyniową. Całość gotuję na niewielkim ogniu cały czas mieszając aż do zgęstnienia budyniu. Gotowy budyń zdejmuję z palnika, przykrywam i odstawiam do całkowitego ostudzenia. Przykrycie garnka z budyniem (np. folią spożywczą czy pokrywką) sprawi, że na powierzchni budyniu nie utworzy się nieapetyczny kożuch).

7. Miękkie masło ucieram na puszystą, jasną masę. Następnie dodaję po łyżce zimny budyń i miksuję do otrzymania jednolitego, puszystego kremu.

8. Na całkowicie ostudzone ciasto wykładam krem budyniowo-maślany, wyrównuję łyżką. Wierzch dekoruję czekoladową polewą. Wstawiam na kilka godzin do lodówki.

Smacznego! :)

ZAŁĄCZNIK DO ARTYKUŁU

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Pieniądze z Programu „1 Grosz” powędrowały...

Najwięcej korzyści dla organizmu

Grzegorz Schreiber Marszałek Województwa...

Szkolna Agencja Informacji Dziennikarskiej

Strażnica odnowiona

Efekt wielkiego sprzątania

Amerykańskie krążowniki pod Mszczonowem

Dziewiętnastoletni Mateusz Jakubiak buduje obiekty...

Nowe połączenia autobusowe!!!