Składniki:
- 8-10 jajek
- pieczarki (około 400 g)
- 1 łyżka majonezu
- sól, pieprz
- masło
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo. Odstawiamy do przestudzenia.
Pieczarki myjemy, trzemy na dużych oczkach tarki.
Na patelni roztapiamy około 1 łyżkę masła, dorzucamy pieczarki i smażymy do momentu, aż cała woda, którą puszczą grzyby odparuje (pieczarki najlepiej dodawać na patelnię stopniowo, dzięki czemu nie puszczą dużo wody i będą się ładnie smażyć, a nie dusić). Pod koniec doprawiamy solą oraz pieprzem. Studzimy.
Jajka obieramy, a następnie kroimy wzdłuż na pół. Żółtka wyjmujemy, a następnie trzemy na małych oczkach tarki i dodajemy do pieczarek. Mieszamy z niewielką ilością majonezu. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą oraz pieprzem do smaku.
Farszem pieczarkowo-żółtkowym napełniamy białka jajek. Można napełnić jedynie miejsce po żółtku lub nałożyć farsz na całą powierzchnię białka.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.